为了探寻红酒世界的奥秘，带领同学们更好地增长对红酒的认识以及对红酒文化的了解，2023年3月20日，国际教育学院邀请了来自新西兰DRYLANDS WINERY酿酒师孙嘉伟老师同22级全体同学在2-107教室一起参与本次红酒品鉴会活动。本次活动采取“老师讲解，学生品尝”的形式进行，每一位同学的面前都摆放了红酒杯和老师送给大家的小礼品。老师同学们齐聚，共品佳酿，推杯换盏间，回味红酒甘醇，尽享奢华体验。共同感受一场优雅惬意的美好时光。现场老师的讲解生动有趣，红酒种类繁多，此次品鉴会可谓是精彩纷呈，下面快跟我们一起来看看吧！

随后，在讲解中同学们了解到，原来在我国也坐落着许许多多的酒庄用来制作和酿造独属于我们国家自己的红酒，就像老师说到的那样：“世界上没有一模一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。”当然了，仅是讲解无法让同学们更好的体会到我国葡萄酒的“特色”和“性格”，也无法满足同学们对红酒世界的好奇心，接下来老师讲解了如何使用红酒的开瓶器“海马刀”并由同学亲身实践，为大家揭开了东方红酒的神秘面纱。

品鉴会以高贵、典雅且富有热情气息的色调作为入场主色调，规整洁净的餐桌陈列会场，水果拼盘、坚果、蛋糕等作为辅餐逐一摆盘等待享用，一场专属于味蕾的探索之旅随着一瓶红酒开启声响正式开启。

两位幸运的同学按照老师讲的方法实操开酒

紧接着，同学们的酒杯里纷纷倒上了酒，开始享受品尝美酒的放松时刻，同学们畅所欲言说着自己对红酒文化全新的理解与自己的见解。

从酒杯到开酒器，从醒酒到摇晃挂杯，从品鉴到满口留香，深沉亮丽的宝石红色、饱满的香气、柔和醇厚的酒体，无不给视觉、听觉、嗅觉、味觉带来浓烈的体验，真可谓是一次艺术的享受。

同学们在交流中一同举杯

谈及红酒，在生活中我们也许很少会遇到这个话题，也有部分同学是第一次接触到红酒。每一瓶酒都有自己的性格特点，举起酒杯的那一刻就像是在和一位陌生人对视，对于很少接触红酒的我们来说，未知的味道总是让人入迷，可入口的苦涩却又让人望而却步，但如果你愿意为这杯红酒多停顿一会再下结论的话，你会发现苦尽甘来的道理就蕴藏在这小小的酒杯之中。

秉承着先红后白，先浓郁后清淡的品鉴原则，品鉴师带着大家品鉴了三款不同品类的葡萄酒。来深入了解格鲁吉亚的历史、文化，以及传统与现代的酿酒工艺。在专业的人士讲解下，一边学习红酒知识，一边品尝醉人的红酒，奇特的酒香，层次分明，醇厚悠长，现场嘉宾们在红酒的世界里静静徜徉，纷纷轻摇酒杯，品闻红酒的独特芬芳，轻抿佳酿，红酒醇香入喉，别有一番滋味。

整个品鉴会现场，大家都沉浸在美妙的葡萄酒气息当中，会后还为每位嘉宾准备了精美的伴手礼。口中酒香回甘，手里礼品满满！最后，在一片欢声笑语中，同学们纷纷举起酒杯合影留念，这次红酒品鉴活动也在欢声笑语中落下帷幕，望同学们可以将本次红酒文化上的知识拓展转换为生活当中的优雅。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。祝愿同学们可以将红酒文化的优雅践行于自身之中，修身养性，大展宏图！

图文来源：国际与教育学院 审核：李景阳 编辑：屈晓宇 张曦雨