2024年8月23日下午，后勤保卫处邀请高陵区市场监管局食品科党科长、城区监管所杨所长、孔老师、高陵区消防救援大队刘工程师、玉祥天然气公司相经理一行五人，在学术报告厅开展食堂及商业从业人员食品安全、消防安全、燃气安全培训。食堂从业人员、食品经营承包商、商业从业人员及后勤保卫处相关工作人员参加培训。

食品安全：严把质量关，守护“舌尖上的安全”

　　食品安全是本次培训的重中之重。培训中，市场监管局城区监管所杨所长、食品科党科长，通过生动的案例分析和深入浅出的讲解，向参会人员详细阐述了食品安全的重要性及法律法规要求，并对校园食品安全风险管控如何落实主体责任，守护好食品安全风险管控的红线给予了专业的意见和建议，同时针对食堂运行过程中涉及的食品采购及储存、加工、销售、餐具清洗消毒、食品留样、食堂环境卫生和个人卫生等方面的规范化操作要求进行了全面详细的讲解。

燃气安全：防患未然，守护“蓝色能源”的安全使用

　　燃气安全是食堂及商业区域不可忽视的安全隐患。培训中，玉祥天然气公司相经理详细讲解了燃气设备的正确使用方法、日常检查与维护技巧，以及燃气泄漏时的应急处理措施。并且通过观看燃气安全教育视频，让参会人员学校了燃气相关安全知识，同时学会了如何在紧急情况下迅速而有效地采取应对措施，为校园燃气安全筑起了一道坚实的屏障。

消防安全：警钟长鸣，共筑“防火墙”

　 消防安全是校园安全的重要组成部分。培训中，高陵区消防救援大队刘工程师结合近年来发生的校园火灾案例，深刻剖析了火灾的成因、危害及预防措施。同时，通过实物演示和互动问答等方式让参会人员深入了解了消防器材的使用方法和火灾逃生技巧，进一步提高消防安全意识和自救互救能力。

　　通过本次培训，参训人员不仅提升了自身的安全意识和专业技能，同时深刻认识到了安全工作的重要性。参会人员纷纷表示未来将继续加强食堂和商业的安全管理工作，确保各项安全措施落到实处，为师生营造一个安全、健康、和谐的学习和生活环境。

　　图文来源：后勤保卫处 审核：李景阳 编辑：王紫菲 程鑫怡